龍鬚菜250g(準人瓜心)

  • 商品編號

    E0104-FU2-2
  • 品  種

  • 重  量

    250公克 ±10%
  • 數  量

  • 售  價

    $45
台灣,新鮮,料理,蔬果

※嚴選真食物※網羅產地好食材※自然栽培新鮮蔬果
龍鬚菜
含水分、蛋白質、脂肪、醣、灰質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸

 

以下是龍鬚菜的作法~~~可以讓你買回家就直接煮來吃~~~

 

龍鬚菜炒鮮菇

材料:

龍鬚菜 1把,鮮香菇 2朵,蒜仁2瓣,沙拉油 3大匙,鹽適量,米酒少許


作法:

1.龍鬚菜去除老硬的部份,洗淨瀝乾;鮮香菇洗淨切片;蒜仁切成細末。

2.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蒜末和鮮香菇片,放入作法1的龍鬚菜,再加入調味料快炒至熟即可

 

 

香油伴龍鬚菜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:

佛手瓜苗(龍鬚菜),大豆油芝麻油,鹽,熟白芝麻,雞粉,油辣子花椒粉

做法:

1、佛手瓜苗摘洗乾淨再折成小段備用。

2、鍋裡放清水,水開後,放少許鹽、大豆油(植物油),再把洗淨的龍鬚菜放入氽至水又沸騰。

3、立即撈起投入冰水里至涼透,這樣可以保持菜的翠綠和爽脆。

4、把涼透的龍鬚菜(佛手瓜苗)撈起瀝乾水,拌入適量鹽、芝麻油、雞粉、熟白芝麻即可。若喜歡辣的,還可加入油辣子、花椒粉等,又是一種口味。