小磨坊-茶葉蛋滷包40g

  • 商品編號

    E0503-4710059080019
  • 品  種

  • 重  量

    40g
  • 數  量

  • 售  價

    $52
小磨坊-茶葉蛋滷包40g




熱銷改版新包裝

熊小編~推薦食譜

 

熊小編~在日本料理店打工的時候~ 師傅就是用這款滷包調理~~~~糖心蛋的喔

 

以下為食譜 (食材都有賣喔~)

 

1 將材料中的滷包、水600cc、醬油、辣椒、薑、蔥、蒜頭 放入鍋子中,浸泡20分鐘後煮滾後,放涼備用。

 

2.G(鴨)蛋泡入水中,略搓洗乾淨備用。

 

3 取深鍋,加入水、鹽、白醋,以大火煮至沸滾、加入作法2的鴨蛋在改轉小火續煮5分鐘即關火(煮蛋的過程中,要不時的攪動雞蛋)。

 

4 加蓋續悶2分鐘,立即將蛋撈起泡入冰塊水中10分鐘。

 

5 取兩顆蛋,互相輕敲後,就鴨蛋泡在水中,一邊剝除蛋殼備用。

 

6 將剝完殼的鴨蛋,先泡入可口可樂中約10分鐘。

 

7 .之後在將作法6連湯汁全部 泡入糖心蛋的滷汁中(滷汁不需要一邊加熱)冷卻冰箱,浸泡至隔日入味即可。